Закуски

Камамбер, запечённый с лесными ягодами (200 г)		795 руб.

Домашний паштет из утки (180 г)		340 руб.

Не классический тартар из говядины (170 г)		530 руб.

Рубанина из вырезки северного оленя с пастой из кедровых орехов и вяленой клюквой (280 г)		850 руб.

Карпаччо из говядины (140 г)		530 руб.

Карпаччо из лосося (140 г)		530 руб.

Тартар из курильского гребешка (170 г)		790 руб.

Атлантическая сельдь с печёным беби-картофелем (330 г)		410 руб.

Тартар из солёных груздей с хреном и зелёными томатами (240 г)		490 руб.

Мозговые кости на гриле (600 г)		440 руб.

Строганина из муксуна на льду (125 г)		515 руб.

Соленья по сезону (350 г) помидорки с чесноком, огурцы с горчицей, белые грузди бочковые, капуста квашеная		595 руб.

Гренки с творожным соусом (160 г)		310 руб.

Моравская сырная закуска с чесночным соусом (225 г)		410 руб.

Острые мексиканские куриные крылышки (300 г)		650 руб.

Плато креветок горячего копчения (200 г)		990 руб.

Багет с разварной олениной, джемом из лука и солёным огурцом (320 г)		480 руб.

Креветки васаби на гриле (120 г)		590 руб.

Контрабанда (530 г) сыровяленые колбаски из оленины, креветки горячего копчения, ядра абрикоса, маринованные перепелиные яйца, гренки со смальцем и саламуром		1850 руб.